Beskrivelse
Sterlet kaviar kommer fra sterlet støren (Acipenser ruthenus). Sterlet er en lille art, som sjældent når 16 kg. Den findes i det Sorte Hav, det Kaspiske Hav og det Azovske Hav. Fisken kan både leve i salt- og ferskvand. Magnatums Sterlet kaviar stammer fra en bjergsø i Bulgarien. Den har en delikat smag og en lyse- til mørkegrå farve. Denne kaviar kendetegnes ved dens små æg, som er 2,0-2,5 millimeter store. Sterlet støren er en svær fisk at avle, derfor tager det oftest mellem 5-10 år at få dens kaviar.
Ingredienser
Sterlet kaviar 97% , salt 3%
Opbevaringstid
9 måneder
Opbevaring
Kaviar skal opbevares ved en temperatur på mellem -2 og +2ºC. Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet og forbruges inden for 7 dage
Ernæring
Næringsværdi af produktet - pr. 100 g / ml
Energi 444 Kj
Fedtstoffer 5,7 g, hvoraf mættede fedtsyrer 1,3g
Kolhydrater - 0,80 g, hvoraf sukkerarter - 0,00 g
Fiber -0,00 g
Protein - 12,90 g
Salt - 3,00 g
Referenceindtagelse af en gennemsnitlig voksen (2000 kcal)
Lignende produkter
-
470,00 kr -
340,00 kr -
495,00 kr -
180,00 kr
