Champagne H. Goutorbe - Brut Cuvée Tradition

Generelle Oplysninger

• Cuvée: Tradition
• Producent: H. Goutorbe
• Type: Champagne Brut AOC
• Druesorter: 70% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
• Reservevine: 30%
• Modning: Minimum 36 måneder på bundfald
• Dosage: Brut – 6 g/L
• Alkoholindhold: 12%
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Indeholder sulfitter

Vinifikation

• Gæring: Alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfri ståltanke
• Modning: 36 måneder på bundfald for at udvikle kompleksitet og finesse
• Filtrering: Let filtrering før flaskning
• Degorgering: Ja

Smagsnoter

Lys strågul farve med fin og vedvarende perlage. Duften er ekspressiv med aromaer af hvide frugter, citrus, vilde blomster og subtile søde noter af honning, kandiseret frugt og bagværk. Smagen er fyldig, saltet og vedholdende med en flot balance mellem friskhed og dybde.

Gastronomi

Et klassisk valg til østers eller mere raffinerede fiskeretter som fiskecarpaccio eller ovnbagt tun i skorpe.

Serveringstips

• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Anbefalet glas: Et tulipanformet glas for at fremhæve aromaerne og elegance.

Generelle karakteristika

• Tilgængelige størrelser: 75 cl, 3 L 
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 4,0 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.