Oscietra Imperial

Beskrivelse

Oscietra Imperial caviar er et eksklusivt valg for kendere, der søger en mere markant og struktureret Oscietra-oplevelse. Denne variant kendetegnes ved sin fastere konsistens og sin rene, nøddeagtige smag med højere intensitet.

Smagsprofilen er elegant og veldefineret med en let kraftigere Oscietra-karakter sammenlignet med Classic og Royal. Den rene og friske finish gør Oscietra Imperial særligt velegnet til servering, hvor caviaren får lov at stå i centrum.

• Smag: Ren, intens og nøddeagtig med frisk finish

• Oprindelse: Opdrættet i Kina (russisk stør)

• Anvendelse: Serveres rent, på blinis eller som fokuspunkt i eksklusive serveringer

• Perlestørrelse: Ca. 3,0–3,2 mm

• Farve: Mørkebrun til beige med naturlige variationer

Hurtig levering i Danmark. Opbevares køligt for optimal friskhed og kvalitet.

Oprindelse og produktion

Oscietra Imperial caviar stammer fra opdrættede russiske stør i Kina og produceres under kontrollerede forhold med fokus på ensartet kvalitet. Denne variant adskiller sig fra de bulgarske Oscietra-typer ved sin fastere struktur og mere udtalte Oscietra-smag.

Den lange modningsproces, som typisk strækker sig over flere år, er afgørende for udviklingen af den koncentrerede smag og den faste tekstur, der kendetegner Oscietra Imperial caviar.

Smagsprofil og kvalitet

Oscietra Imperial er kendetegnet ved solide, veldefinerede perler med harmonisk rundhed. Farvespektret spænder fra dyb mørkebrun til gyldne nuancer, og perlerne har en let naturlig glans.

Den afbalancerede saltholdighed understøtter caviarens naturlige aromaer og fremhæver den karakteristiske nøddeagtige eftersmag uden at virke dominerende.

Holdbarhed og opbevaring

Oscietra Imperial caviar kan opbevares uåbnet ved en temperatur mellem –2 °C og +2 °C i op til 3 måneder, forudsat korrekt og ubrudt kølekæde.

Efter åbning anbefales det at opbevare caviaren i køleskab og anvende den inden for 1–2 dage.
Se altid den aktuelle holdbarhedsdato angivet på emballagen.

For optimal smagsoplevelse anbefales det at servere caviaren let afkølet.

Ingredienser

Ingredienser pr. 100 g:

• Oscietra caviar: 97 %

• Salt: 3 %

Allergener

Caviar er rogn fra stør og indeholder fisk.

Næringsindhold pr. 100 g

• • Energi: 444 kJ

  • Fedt: 5,7 g
    – heraf mættede fedtsyrer: 1,3 g

  • Kulhydrat: 0,8 g
    – heraf sukkerarter: 0,0 g

  • Kostfibre: 0,0 g

  • Protein: 12,9 g

  • Salt: 3,0 g