Champagne H. Goutorbe - Blanc de Noir Grand Cru - 2016

Generelle Oplysninger

• Cuvée: Blanc de Noirs Grand Cru Brut 2016
• Producent: H. Goutorbe
• Type: Champagne Brut AOC
• Druesorter: 100% Pinot Noir
• Region: Champagne, Grand Cru
• Modning: Minimum 36 måneder på bundfald
• Dosage: Brut – 6 g/L
• Alkoholindhold: 12%
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Indeholder sulfitter

Vinifikation

• Gæring: Alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfri ståltanke
• Modning: 36 måneder på bundfald for at fremme kompleksitet og elegance
• Filtrering: Let filtrering før flaskning
• Degorgering: Ja

Smagsnoter

Lys strågul farve med fine, vedvarende bobler. Duften er intens med aromaer af modne røde bær, sorte kirsebær og lidt krydderier, som understøttes af subtile noter af brioche og honning. Smagen er kraftig, rig og fyldig med en kompleks struktur, hvor frugtens friske syre balanceres smukt med en let mineralsk finish.

Gastronomi

Perfekt til kraftigere fiskeretter som tun, eller til en smørstegt kylling med krydderurter. Den går også godt sammen med røde kødretter som grillet oksefilet eller andebryst.

Serveringstips

• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Anbefalet glas: Et tulipanformet glas for at fremhæve aromaerne og kompleksiteten i vinen.

Generelle karakteristika

• Tilgængelige størrelser: 75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 3.9 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.