Champagne H. Goutorbe - Blanc de Blancs 1er Cru

Generelle Oplysninger

• Cuvée: Blanc de Blancs 1er Cru
• Producent: Champagne H. Goutorbe
• Type: Champagne Brut AOC
• Druesorter: 100% Chardonnay
• Region: Champagne, Premier Cru
• Modning: Minimum 36 måneder på bundfald
• Dosage: Brut – 6 g/L
• Alkoholindhold: 12%
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Indeholder sulfitter

Vinifikation

• Gæring: Alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugt
• Modning: Minimum 36 måneder på bundfald for at udvikle kompleksitet og fine bobler
• Filtrering: Let filtrering før flaskning
• Degorgering: Ja

Smagsnoter

Lys og strålende gul farve med en fin og vedvarende perlage. Duften er elegant og delikat med noter af citrusfrugter, grønne æbler og et strejf af blomster. Smagen er frisk, livlig og elegant, hvor den sprøde syre i Chardonnayen harmonerer perfekt med de bløde noter af mandler og brioche. En let mineralsk finish afslutter vinen med finesse.

Gastronomi

Denne Blanc de Blancs er ideel som en aperitif eller til lettere fiskeretter som østers, sushi eller en frisk grøn salat med gedeost. Den passer også fint til en lækker skaldyrsrisotto.

Serveringstips

• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Anbefalet glas: Et tulipanformet glas for at fremhæve vinens fine perlage og komplekse aromaer.

Generelle karakteristika

• Tilgængelige størrelser: 75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 3.9 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.