Champagne Harlin – “L’Escapade”

“Utflykten”

Generelle oplysninger

• Druesammensætning: 45% Chardonnay, 30% Meunier, 25% Pinot Noir

• Årgang: 58% 2020 • 42% 2021

• Jordbund: 50% sand • 50% kridt

• Vinifikation: Malolaktisk gæring • 90% ståltank • 10% egetræ

• Alkohol: 12% vol

Historie & Filosofi

“L’Escapade” – utflykten – er en invitation til at følge champagnehusets egne spor gennem tre smukke og karakterfulde terroirer: Tours-sur-Marne, Épernay og Mareuil-le-Port.

Denne cuvée er skabt som en vandring mellem landskaber, jordbundstyper og druesorter – et udtryk for husets identitet, lethed og livsglæde.
Den forener friskhed, elegance og drikkeglæde i en stil, der er både moderne og tro mod traditionen.

“L’Escapade” er skabt til spontane øjeblikke, festlige aftener og store højtider – en champagne, der trives, hvor mennesker samles.

Vinmark & Vinifikation

Terroir

En harmonisk blanding af tre landsbyer, der tilsammen bidrager med:

• Épernay – finesse, citruspræcision og florale toner

• Tours-sur-Marne – struktur, mineralitet og renhed

• Mareuil-le-Port – rund frugt, blød tekstur og dybde

Jordbund:
50% sand for elegance og aromatisk lethed
50% kridt for friskhed, mineralitet og længde

Årgange

• 2020 (58%) – moden, balanceret og frugtig

• 2021 (42%) – frisk, livlig og aromatisk
  Sammensætningen giver både ungdommelig vitalitet og smuk struktur.

Vinifikation

• Malolaktisk gæring for rundhed og cremet balance

• 90% vinificeret i rustfri ståltanke for renhed og præcision

• 10% vinificeret i egetræsfade for subtil kompleksitet og tekstur

Resultatet er en champagne med finesse, friskhed og et elegant strejf af dybde.

Smagsnoter

Farve

Lys gylden med fine, vedvarende bobler.

Næse

Aromatisk og inviterende med noter af:

• Citrus og hvide blomster

• Pære og frisk stenfrugt

• Let brioche og mineralske undertoner

Smag

Frisk og levende i anslaget, med ren frugt og elegant struktur.
Meunier giver blødhed og charme, Pinot Noir tilføjer krop og dybde, og Chardonnay løfter cuvéen med citrus, mineralitet og finesse.
Afslutningen er ren, sprød og behageligt vedvarende.

En champagne, der er let at elske – og svær at glemme.

Servering & Pairing

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Ideel til:

  • Aperitif og spontane øjeblikke

  • Skaldyr, sushi, salte snacks

  • Fjerkræ og lette festretter

  • Nytår, højtider og fejringer

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.