Marcel VÉZIEN Champagne L'illustre

Generelle oplysninger

• Druesammensætning: 100% Pinot Noir
• Hovedhøst: Årgangsbaseret (Millésime)
• Dosage: Brut
• Alkoholprocent: 12% vol

Vinmark og vinifikation

"L’Illustre" er husets hyldest til det store og klassiske – en 100% Pinot Noir champagne fra Côte des Bar, hvor druerne trives på kalk- og lerholdige skråninger i området omkring Loches-sur-Ource.

Efter manuel høst presses druerne nænsomt, og den første gæring finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Her udvælges de mest karakterfulde cuvéer, som får lov at modne på flaske i flere år for at udvikle dybde og kompleksitet. Den lange lagring på bundfald (sur lie) tilfører finesse og struktur.

Smagsnoter

Elegant gylden farve med fine, vedvarende bobler.
I næsen: Kompleks og raffineret – med noter af modne æbler, brioche og ristede nødder.
I munden: Fyldig og harmonisk med lang eftersmag og diskrete nuancer af honning, tørrede frugter og et strejf af citrus.

En vin med karakter, styrke og modenhed – ideel til gastronomiske måltider og store øjeblikke.

Generelle karakteristika

• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Vivino-rating: 4.0 ⭐
• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Velegnet til fjerkræ, faste oste, foie gras og elegante middage

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.