Generelle oplysninger
• Druesammensætning: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
• Inkluderer: Ca. 30% reservevine
• Stil: Frisk, mineralsk og elegant
• Dosage: Brut
• Alkoholprocent: 12,5% vol
• Inspiration: Introduktionscuvée fra Jean Velut – en ærlig fortolkning af Montgueux-terroiret
Vinmark og vinifikation
Denne cuvée er produceret af druer fra Montgueux, en kalkrig højderyg i Côte des Bar, kendt for sin evne til at frembringe komplekse og mineralske champagner. Druerne presses nænsomt og vinificeres separat i rustfri ståltanke. Assemblagen består af ca. 70% basisvin og 30% reservevin, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Efter flaskegæring lagres vinen minimum 2 år for at udvikle sin karakteristiske profil.
Smagsnoter
Farve: Lys gylden med fine, vedvarende bobler
Næse: Friske noter af citrus, grønne æbler, kandiseret frugt og en kalket mineralitet
Smag: Elegant og frisk med smagsnuancer af modne æbler, ristet brød, hasselnød og en let krydret afslutning
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig perfekt til:
• Aperitif og festlige anledninger
• Skaldyr og fiskeretter
• Lettere oste som Comté og Mimolette
Generelle karakteristika
• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Stil: Frisk, mineralsk og elegant
• Vivino-rating: 3,8
• Serveringstemperatur: 6–8 °C
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.
