Champagne Louis Casters - Cuvée Demi - Sec

Generelle Oplysninger

• Cuvée: Cuvée Demi-Sec
• Producent: Champagne Louis Casters
• Type: Champagne Demi-Sec AOC
• Druesorter: 50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir
• Region: Vallée de la Marne – Côte des Blancs – Montagne de Reims
• Modning: 3-4 år på bundfald
• Dosage: Demi-Sec – cirka 35 g/L
• Alkoholindhold: 12%
• Serveringstemperatur: 7-9°C
• Indeholder sulfitter

Vinifikation

• Gæring: Traditionel vinificering uden malolaktisk gæring for at bevare friskhed og elegance
• Modning: Lagret 3-4 år på bundfald for at udvikle kompleksitet og balance
• Filtrering: Let filtrering før flaskning
• Degorgering: Ja

Smagsnoter

Cuvée Demi-Sec præsenterer en flot gylden farve med fine, livlige bobler. Duften er generøs og indbydende med noter af modne pærer, hvide ferskner og kandiserede citrusfrugter, suppleret med subtile strejf af honning og mandler. Smagen er blød og fyldig, med en behagelig sødme, der balanceres af en frisk syrlighed. Den lange modning på bundfald tilføjer cremet tekstur og kompleksitet, hvilket gør denne champagne ideel til både aperitif og dessert.

Gastronomi

Dens elegante sødme gør den til en fremragende ledsager til frugtdesserter, tærter og crème brûlée. Den passer også godt til asiatiske retter med sødme og krydderier, som eksempelvis thai- eller vietnamesisk køkken.

Serveringstips

• Serveringstemperatur: 7-9°C
• Anbefalet glas: Et tulipanformet glas for at fremhæve de aromatiske nuancer og perlage

Generelle karakteristika

• Tilgængelige størrelser:   75 cl 
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 3.8 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.