Champagne Louis Casters - Cuvée Sélection

Generelle Oplysninger

• Cuvée: Cuvée Sélection
• Producent: Champagne Louis Casters
• Type: Champagne Brut AOC
• Druesorter: 100% Pinot Noir
• Region: Vallée de la Marne – Montagne de Reims
• Modning: 3-4 år på bundfald
• Dosage: Brut – cirka 9 g/L
• Alkoholindhold: 12%
• Serveringstemperatur: 7-9°C
• Indeholder sulfitter

Vinifikation

• Gæring: Traditionel vinificering uden malolaktisk gæring for at bevare friskheden
• Modning: Lagret 3-4 år på bundfald for at opnå dybde og kompleksitet
• Filtrering: Let filtrering før flaskning
• Degorgering: Ja

Smagsnoter

Denne karakterfulde champagne på 100% Pinot Noir har en strålende gylden farve med subtile kobberreflekser og en fin, vedvarende perlage. Næsen afslører intense aromaer af røde frugter såsom kirsebær og hindbær, suppleret med krydrede og let ristede noter. Smagen er fyldig, struktureret og kraftfuld med en flot balance mellem frugtighed og friskhed. Eftersmagen er lang og elegant med en behagelig mineralitet.

Gastronomi

Cuvée Sélection passer perfekt til kraftigere retter såsom andebryst, vildt eller modne oste. Den er også velegnet til tapas med charcuteri eller en fin tartar af okse.

Serveringstips

• Serveringstemperatur: 7-9°C
• Anbefalet glas: Tulipanformet glas for at fremhæve vinens struktur og komplekse aromaer

Generelle karakteristika

• Tilgængelige størrelser:   75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: n/a ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.