Generelle oplysninger
• Druesammensætning: 85% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 5% Pinot Blanc
• Hovedhøst: Årgangsbaseret (afhænger af cuvée)
• Dosage: Brut
• Alkoholprocent: 12% vol
Vinmark og vinifikation
“Lumières de l’Aube” er en overraskende og elegant cuvée, der afslører rigdommen og karakteren af terroiret i Côte des Bar. Det er en raffineret sammensætning, hvor de hvide druer Chardonnay og Pinot Blanc formår at skinne ved siden af den dominerende Pinot Noir.
Høsten foretages manuelt for at bevare druernes kvalitet. Efter nænsom presning gennemgår hver druesort separat vinifikation, før de blendes og tappes på flaske til andengæring. Efterfølgende hviler champagnen i flere år på bundfald, hvilket udvikler dens dybde, finesse og karakter.
Smagsnoter
Farve: Strålende gylden med lette ravtoner og fine bobler.
Næse: Elegant og kompleks med noter af hvide blomster, frisk stenfrugt og subtile krydrede nuancer.
Smag: Frisk og livlig i starten, efterfulgt af generøse frugtnoter og en lang, harmonisk afslutning.
Champagnen er både tilgængelig og sofistikeret – en fornøjelse for både nybegynderen og den erfarne connaisseur. Den egner sig glimrende som aperitif, men også til lette forretter, fjerkræ og delikate oste.
Generelle karakteristika
• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Vivino-rating: 4.1 ⭐
• Serveringstemperatur: 6–8 °C
• Stil: Elegant, frugtig, harmonisk
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.
