Generelle oplysninger
• Druesammensætning: 100% Chardonnay
• Type: Blanc de Blancs
• Høst: År med exceptionel kvalitet
• Lagring på bundfald: Lang modning for maksimal aromaudvikling
• Dosage: Brut
• Alkoholprocent: 12% vol
Vinmark og vinifikation
“Secret d’Éclairés” er en eksklusiv Blanc de Blancs med et skjult twist – en diskret men karakterfuld andel Pinot Blanc, som giver denne champagne sin unikke signatur. Denne særlige cuvée er skabt i et år med enestående høstkvalitet og har gennemgået ekstra lang flaskelagring, hvilket har forstærket dens aromatiske kompleksitet.
Druerne er høstet manuelt fra vinmarker i Côte des Bar, dyrket med respekt for bæredygtighed. Efter nænsom presning og vinifikation i rustfri ståltanke, modnes vinen traditionelt i flasken med bundfald.
Smagsnoter
Farve: Lys gylden med elegante perler
Næse: Kompleks og delikat – blomsterdufte ledsaget af lette krydrede noter og et hint af citrusblomst
Smag: Frisk, floral og raffineret – med noter af hvid fersken, forårsblomster og et strejf af hvid peber. Lang og lysende finish.
Serveringsforslag
“Secret d’Éclairés” er ideel som ledsager til:
• Fin gastronomi og raffinerede fiskeretter
• Skalddyr og japansk-inspirerede serveringer
• Festlige øjeblikke, hvor noget særligt ønskes
Generelle karakteristika
• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Stil: Elegant, floral, mineralsk
• Vivino-rating: 4.0 ⭐
• Serveringstemperatur: 7–9 °C
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.
