Veuve J.Lanaud - Reserve Grands Crus Cuvee Blanc de Blancs – Vintage 2017

Generelle oplysninger

• Druesammensætning: 100% Chardonnay
• Årgang: 2017
• Lagring på bundfald: 6 år

Vinmark og vinifikation

I de seneste år har vi dyrket vores vinmarker med bæredygtige metoder (ingen brug af pesticider, anvendelse af naturlige hormonelle kapsler til forvirring af skadedyr, pløjning af jorden osv.).

Efter en manuel høst presses de tre druesorter (hver for sig) langsomt og nænsomt. Derefter gennemgår mosten den første gæring i rustfri ståltanke. De resulterende vine (også kaldet basevine) blandes ved at kombinere forskellige cru’er, parceller og/eller druesorter.

De blandede vine tappes på flasker, hvor den anden gæring i flasken ("prise de mousse") finder sted sammen med lagringen på bundfald. Denne cuvée modnes i omkring 7 år, før flaskerne bliver drejet (rémuage) og degorgeret.

Smagsnoter

Denne champagne har en bleg gylden farve med noter af hvide blomster, pære og smør.
På ganen er den en spændende kontrast: subtil, men samtidig fyldig med en lang finish.
Denne elegante og letdrikkelige Blanc de Blancs passer perfekt til aperitiffer eller fiskeretter.

Generelle karakteristika

• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 3.9 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.