Veuve J.Lanaud - Carte Noire Cuvee - Vintage 2012 Blanc de Blancs Brut Nature

Generelle oplysninger

• Druesammensætning: 100% Chardonnay
• Årgang: 2012
• Ingen tilsat sukker ved degorgering
• Ingen tilsat sulfitter ved degorgering
• Lagring på bundfald: 11 år

Vinmark og vinifikation

I de seneste år har vi dyrket vores vinmarker med bæredygtige metoder (ingen brug af pesticider, anvendelse af naturlige hormonelle kapsler til forvirring af skadedyr, pløjning af jorden osv.).

Efter en manuel høst presses druerne langsomt og nænsomt. Derefter gennemgår mosten den første gæring i rustfri ståltanke. De resulterende vine (også kaldet basevine) blandes ved at kombinere forskellige cru’er, parceller og/eller druesorter.

De blandede vine tappes på flasker, hvor den anden gæring i flasken ("prise de mousse") finder sted sammen med lagringen på bundfald. Denne cuvée modnes i omkring 8 år, før flaskerne bliver drejet (rémuage) og degorgeret.

Smagsnoter

Denne champagne har en bleggylden farve med noter af hvide blomster, ristet brød og mineraler.
En naturlig og letdrikkelig Blanc de Blancs. Denne cuvée passer perfekt til fisk og skaldyr.

Generelle karakteristika

• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 4.2 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.